Descripción
GENERALIDADES
- Construcción exterior en acero inoxidable austenítico (no magnético), salvo respaldo.
- Construcción interior en acero inoxidable.
- Páneles frontales y porta-mandos totalmente desmontables para un fácil mantenimiento.
- Manifolds en una sola pieza, abocardados por temperaturas en horno, plancha y parrillas.
- Pilotos independientes para cada quemador.
- Válvulas reforzadas, certificadas ANSI/CSA.
- Patas de tubo de acero regulables de 6” a 8”.
PLANCHA DE 24”
- Potentes quemadores “Tipo Flauta” de última generación y de alta capacidad, 16.000 BTU/Hora cada uno, colocados cada 12” para una óptima distribución de calor.
- Placa en cold-rolled de 5/8” de espesor soldada a cercha perimetral por su parte superior.
- Cercha perimetral en acero inoxidable calibre 14.
- Canal recoge-grasa de 4”.
PARRILLA DE 24”
- Potentes quemadores “Abiertos” de última generación y de alta capacidad, 30.000 BTU/Hora cada uno, fabricados en hierro fundido, desmontables para facilitar la limpieza de sus orificios.
- Parrillas superiores reforzadas, desmontables, fabricadas en hierro fundido, dotadas de pestañas especiales para protección de los pilotos.
HORNO DE 24”
- Piso y contrapuerta porcelanizados.
- Laterales y techo en acero inoxidable.
- Bisagras de puerta reforzadas y extraíbles.
- Potente quemador “Tipo U” de última generación y de alta capacidad, 30.000 BTU/Hora, controlado por termostato de seguridad de 200 °F a 550 °F, certificado ANSI/CSA.
- Encendido de piloto por chispa.
- Parrillas de alambrón cromadas (1 por horno) con dimensiones para recibir “charola panadera americana” de 650 x 450 mm.
GRATINADOR
- Parrilla de alambrón cromada.
- Gabinete neutro.
FREIDOR DE 12”:
- Potente quemador “Tipo Flauta” de última generación y de alta capacidad, 16.000 BTU/Hora.
- Capacidad de 4 litros.
- Canastilla de alambrón con acabado zincado y mango plastificado. Soporte para escurrimiento.
- Gabinete neutro.
OPCIONES & ACCESORIOS
- Parrillas adicionales.
- Kit Ruedas Heavy Duty (2 con freno y 2 sin freno).
DIMENSIONES
FRENTE 1.524 MTS.
FONDO: 0.823 MTS.
ALTO: 0.946 MTS. *
*La altura incluye patas regulables en 6”
