Horno advance plus eléctrico APE-061

Horno de convección eléctrico. Capacidad para 6 charolas.

Descripción

  • Capacidad para 6 bandejas (GN-1/1).*
  • Control de funcionamiento mediante pantalla “touch control” 4 modos de cocción: Vapor, Vapor Regulable (Control de Humedad durante la cocción), Regeneración y Convección (hasta 300ºC)
  • Opción de precalentamiento de la cámara.
  • Modo control de horno sencillo, “”Fagor Easy””.
  • Gestión de programas de cocción “”Fagor Cooking””.
  • Control de cocción por bandejas, “”Fagor Multi-Tray System””.
  • Programación retardada de: Cocción, Cocción baja temperatura, y Lavado de la cámara.
  • Historial: Grabación de diferentes modos de cocinado utilizados. 3 Velocidades – 2 potencias.
  • Sistema Cold-Down de enfriamiento de cámara. Sistema “auto-reverse” para inversión del giro del ventilador.
  • 5 programas de lavado de la cámara. Sonda con dispositivo multisensor de temperaturas.
  • Software para PC de gestión: Historial, recetas. HACCP, manuales y sistema HACCP de registro de datos de cocción.
  • Sistema de descalcificación semi-automático.
  • Vaciado automático del generador cada 24 horas de cocción.
  • Puerta con mecanismo de cierre hermético rápido, con doble cristal y cristal interno abatible.**
  • Conexión eléctrica: 400 V/ 230V  50 Hz/60-Hz***

OPCIONES & ACCESORIOS

No incluye bandejas.

** La apertura de la puerta puede ser derecha o izquierda  (solo modelos APE-061 Y APE-101 )

*** Especificar modelo por tipo de conexión eléctrica.

 

MODELO   

CAPACIDAD

(Medidas de 1 entero)

DIMENSIÓN

(mts)

FICHA TÉCNICA

APE-061

6 charolas0.898 x 0.922 x 0.846DESCARGAR

APE-101

10 charolas

0.898 x 0.922 x 1.117

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APE-102

20 charolas1.130 x 1.063 x 1.117

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APE-201

20 charolas0.929 x 0.964 x 1.841

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APE-202

40 charolas

1.162 x 1.074 x 1.841

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DIMENSIONES

FRENTE: 0.898 MTS.

FONDO: 0.922 MTS.

ALTO: 0.846 MTS.

PESO: 176 KGS.